RESEP RENDANG



Bahan-bahan:
1 kg   daging sapi, dipotong jadi sekitar 15 potong (Lihat gambar)
2 liter   santan dari 3 butir kelapa tua parut dan diperas.
1 batang  serai, dimemarkan
1 lembar  daun kunyit
5 lembar  daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit
Bumbu yang dihaluskan:
12-20 cabai  merah, digiling
6 butir   bawang merah
3 siung   bawang putih
1 cm   jahe
5 cm   lengkuas/laos
garam secukupnya

Cara Membuatnya:
1. Masak santan bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai. 
2. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai mendidih dan kecilkan apinya. 
3. Masak terus sampai semua bahan berwarna kehitam-hitaman dan matang.
Sajikan.