RESEP STEAK AYAM



Bahan:
2 buah  dada ayam
1 sendok makan  minyak sayur
setengah sendok teh  merica bubuk
setengah sendok teh  garam
2 sendok makan  mentega 

Saus:
1 sendok makan  margarin
1 siung  bawang putih, cincang
25 g  bawang Bombay, cincang
1 sendok makan  tepung terigu
150 ml  kaldu ayam
2 sendok makan  saus Inggris/saus BBQ
1 sendok makan  kecap manis
setengah sendok teh  merica hitam butiran, memarkan
1 sendok teh  garam 
Pelengkap:
Kentang goreng
Setup sayuran 

Cara membuat:
1. Buang tulang dan kulit ayam. Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul daging sampai agak pipih. 
2. Lumuri dengan merica, minyak, dan garam sampai rata. Diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan mentega, masak tiap potongan daging ayam sampai matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat. 
4.  Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai layu. 
5. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata. 
6. Tuangi kaldu, aduk-aduk sampai licin. Tambahkan bumbu lainnya, aduk sampai mendidih dan kental. Angkat. 
7. Taruh ayam di piring saji. Tuangi sausnya. 
8. Sajikan hangat bersama Pelengkapnya. 
Hidangkan untuk 2 orang