CARA MEMBUAT AYAM GORENG ALA CIREBON
Bahan:
1 ekor (1,1 kg)  ayam negeri, potong-potong
1 lembar  daun salam
1 batang  serai, memarkan
1 sendok teh   garam
25 g   gula Jawa
500 ml   air
minyak goreng 

Haluskan:
6 butir  bawang merah
3 siung  bawang putih
3 butir  kemiri
2 cm  jahe
2 cm  lengkuas
1 cm  kunyit
1 sendok makan  ketumbar
1 sendok teh  asam Jawa 

Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan garam sampai kuah
habis dan ayam lunak. Angkat dan tiriskan. Dinginkan. 
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan dan kering. 
3. Sajikan hangat.  
Cukump untuk 6 porsi