CARA MEMBUAT AYAM GORENG - NASI UDUK
Bahan:
1 ekor  ayam, potong 8 bagian
200 ml  air kelapa
200 ml  air
1 sendok teh  asam Jawa
minyak goreng

Bumbu, haluskan:
6 butir  bawang merah
4 siung  bawang putih
4 butir  kemiri
1 sendok teh  ketumbar
½ sendok teh  jintan
1 sendok teh  gula pasir
2 sendok teh  garam 

Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama air kelapa, air, dan bumbu halus sampai bumbu meresap dan
ayam lunak. Angkat. 
2. Tiriskan ayam, goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan
dan kering. Angkat dan tiriskan. 
Cukup untuk enam porsi