LASAGNA RESEP 2

Bahan-bahan:

2 liter   air

1 sendok teh   minyak sayur

1 bungkus  lasagna kering, siap pakai

Saus Daging:

2 sendok makan  mentega

75 g  bawang Bombay, cincang

2 siung  bawang putih, cincang

250 g  daging sapi cincang

500 g  tomat merah, parut

1 sendok teh  tomat pasta

setengah sendok teh  oregano kering

setengah sendok teh  basil kering

setengah sendok teh  rosemary kering

setengah sendok teh  merica bubuk

1 sendok teh  gula pasir

1 sendok teh  garam

Saus Putih:

2 sendok makan  mentega

75 g  tepung terigu

750 ml  susu cair

50 g  keju Cheddar parut

setengah sendok teh  merica bubuk

setengah sendok teh  pala bubuk

1 sendok teh  garam

Taburan:

100 g  keju Cheddar

100 g  keju Parmesan bubuk

Cara membuatnya:

1. Didihkan air bersama minyak. Rebus lasagna sampai lunak. Angkat, tiriskan. 

Pisahkan satu dengan yang lain agar tidak lengket. Sisihkan. 

2.  Saus Daging: Panaskan mentega sampai leleh. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Tambahkan daging cincang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat parut,tomat pasta, dan bumbu. Aduk dan masak sampai daging matang dan saus kental. Angkat. 

3.  Saus Putih: Panaskan mentega sampai leleh. Taburi terigu, aduk sampai rata. Tuangi susu sedikit-sedikit sambil aduk-aduk sampai kental. Bubuhi bumbu, aduk sampai kental. Angkat. 

4. Siapkan pinggan tahan panas, semir mentega. Susun berturut-turut: lasagna,  saus daging, saus putih, bahan taburan (keju Cheddar&Parmesan). Ulangi  menyusun bahan seperti ini sampai bahan habis. Pali

5. Panggang dalam oven panas 180 C selama 25 menit hingg agak kecokelatan. 

Angkat, sajikan hangat.